실버테너

짬뽕은 매콤하면서도 깊은 국물 맛이 일품인 중화요리입니다. 사실 어렵게만 느껴질 수 있지만, 재료와 순서만 잘 따르면 집에서도 맛있는 짬뽕을 쉽게 만들 수 있어요! 요리 초보자도 따라 하기 쉽도록 최대한 자세히 설명해 드릴게요. 😊   🛒 재료 준비 (2인분 기준)재료명 분량 설명돼지고기(목살 또는 앞다리살)150g한 입 크기로 썰어 준비오징어1마리껍질을 벗기고 링 모양으로 자르기새우100g껍질을 벗기고 내장 제거홍합200g깨끗이 씻어 준비양배추1/4통굵게 채 썰기양파1개얇게 채 썰기대파1대어슷하게 썰기당근1/2개얇게 채 썰기청경채2포기끝부분을 잘라 깨끗이 씻기마늘4쪽곱게 다지기생강1쪽곱게 다지기고춧가루2큰술국물의 매운맛을 내는 핵심 재료고추장1큰술깊은 감칠맛 추가간장2큰술감칠맛과 풍미를 더함굴소스1..

집에서 간편하게 만들 수 있는 '옛날 중식 볶음밥' 황금레시피를 소개해드리겠습니다. 요즘에는 볶음밥도 간편식으로 나와서 간단하게 데워 먹고는데, 이 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 맛과 풍미가 가득하여 가족과 함께 즐길 수 있으니 후회하지 않으실 겁니다.  🥢 재료 준비: 신선함이 맛의 비결! 🥬밥: 2공기 (되도록이면 하루 지난 밥을 사용하세요. 볶을 때 덜 뭉치고 식감이 좋습니다.)식용유: 2큰술대파: 1대 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)양파: 1/2개 (다진 것)당근: 1/2개 (작게 깍둑썰기)새우: 100g (껍질 제거, 등 제거)돼지고기 전지: 100g (작게 썰기)달걀: 2개간장: 1큰술굴소스: 1큰술소금: 약간참기름: 1/2큰술🍳 만들기: 단계별로 따라하는 맛있는 볶음밥!..

전주 콩나물국밥 만들기 황금레시피, 먼저 전주 콩나물국밥에 대한 얘기부터. 전주 콩나물국밥은 투박한 뚝배기에 육수와 콩나물 그리고 썰은김치에 밥을 말아 나오는 게 전부다. 한정식, 비빔밥과 함께 전주의 3대 진미로 손꼽히는 전주 콩나물국밥은 일제시대, 서울 설렁탕, 평양 어복쟁반과 함께 서민들의 3대 명물 음식으로 꼽혔다.  🥣 전주 콩나물국밥 만들기 황금레시피🥢 준비 재료콩나물: 500g (신선한 콩나물 사용)쌀밥: 2공기 (남은 밥도 좋음)소고기: 100g (양지머리나 사태 부위 추천)대파: 1대 (어슷하게 썰기)마늘: 5쪽 (다진 마늘 사용)고추가루: 1큰술국간장: 2큰술멸치액젓: 1큰술참기름: 1큰술새우젓: 1큰술 (소금 대신)후춧가루: 약간물: 1.5L (육수용)🍲 육수 만들기멸치와 다시마..