단백질은 우리 몸의 근육, 세포 조직을 구성하는 필수 영양소입니다.하지만 고기, 계란과 같은 일반적인 단백질 식품은 칼로리와 포화지방, 콜레스테롤 함량이 높아 부담스러울 수 있습니다.고기 없이도 맛있고 건강하게 단백질을 섭취할 수 있는 5가지 훌륭한 대안을 소개합니다.식물성 단백질과 생선 단백질을 적절히 조합하여 균형 잡힌 식단을 구성하고, 건강을 챙겨보세요! 1. 콩: 밭에서 나는 소고기, 단백질 함량과 흡수율 모두 잡아라!콩은 소고기보다 단백질 함량이 높습니다.100g당 약 40g의 단백질을 함유하고 있으며, 단백질 함량뿐만 아니라 아미노산 조성과 소화 흡수율 또한 중요합니다.필수 아미노산이 부족하면 단백질 합성이 제대로 이루어지지 않기 때문입니다. PDCAAS (단백질 소화 흡수율을 평가하는 지표)..
